Gavi Del Comune Di Tassarolo Bio/Organic 2021 75cl

Description

Organoleptic judgement: wine with a straw yellow colour, bright and brilliant due to the hint of green reflections. Scent of flowers with side dishes of delicate fresh fruits to tell of summer. Lively, persuasive, elegant, velvety taste, all blended together for harmonious drinkability.

Gastronomic pairings: its simplicity invites it to any consumption occasion, creating the right atmosphere. Its delicacy accompanies international cuisine dishes.Technical notes: wine produced in full respect of tradition.

The grapes are pressed as soon as they are harvested and the must, after a brief decantation, is induced to ferment at a controlled temperature. This is to maintain the fragrance of the vine and enhance the characteristics given to it by the territory of origin.

Jugement organoleptique : vin de couleur jaune paille, brillante et brillante grâce à une pointe de reflets verts. Parfum de fleurs avec des accompagnements de fruits frais délicats pour raconter l’été. Goût vif, persuasif, élégant et velouté, le tout mélangé pour une buvabilité harmonieuse.

Accords gastronomiques : sa simplicité l’invite à toute occasion de consommation, créant la bonne ambiance. Sa délicatesse accompagne les plats de la cuisine internationale. Notes techniques : vin élaboré dans le plein respect de la tradition.

Les raisins sont pressés dès la récolte et le moût, après une brève décantation, est mis à fermenter à température contrôlée. Il s’agit de conserver le parfum de la vigne et de valoriser les caractéristiques que lui confère le territoire d’origine.