dolcetto
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Colors
Effervescent - Sparkling Rosé Rouge - Red Spirits
Food Pairings/ Accords mets et vins
Apéritif - Easy drinking Asperges - Asparagus Barbecue Boeuf en Sauce - Beef in Sauce Boeuf grillé - Seared Beef Canard - Duck Carpaccio Beef Carpaccio poisson - fish Charcuterie Chèvre - Goats cheese Confit canard - confit duck Coq au vin Crustacés - Shellfish Cuisine épicée - Spicy food Cuisse de grenouilles - Snails Desserts au Chocolat - Chocolate Desserts Desserts aux fruits rouges - Red fruit Desserts Escargots Food Pairings, Accords mets-vins frogslegs Fromages - cheeses Fromages à pâte molle - Soft cheeses Fromages à pâtes dures - Hard cheeses Fromages fort en goût - Strong Cheeses fruits de mer - seafood Gibier - Game Gibier à plume - Gamebirds L'Agneau - Lamb Lamb Tagine à l'agneau Légumes grillés - Grilled vegetables Oeufs en meurette - Eggs in red wine sauce Omelettes Pâté en croûte - Meat pastries Pâtes et risotto - Pasta and risotto Pizza Plats à base de tomates - Tomato based dishes Plats Méditerranéen - Mediterranean Dishes Poissons en sauce - Fish in sauce Poissons Grillés - Grilled Fish Porc - Pork Quiche Salade - Salade Sauce au Roquefort Sauce aux girolles - Girolle sauce Sauce aux morilles - Morel Sauce Sushi Tartare poisson Veau - Veal Vegan Viandes grilées - Grilled meats Volaille - Poultry
Grape/ Cepage
aligoté Altesse Barbera Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Caladoc Carignan noir Chardonnay chenin Cinsault Cortese Dolcetto Gamay Gewurztraminer Glera Gléra Grapes / Cépages Grenache Grenache blanc Malbec Marsanne Merlot Mondeuse Mourvèdre muscat sec petite grains Nebbiolo Petit Verdot Picpoul Pinot Noir Resiling Roussanne Sauvignon blanc Sauvignon gris Semillion Syrah Terret Bourret Vermentino Viognier
Region
Allemagne - Germany Alsace Beaujolais Bordeaux Bourgogne - Burgundy Champagne Côte du Rhône IGP Méditerranée IGP Pays d'Oc Languedoc-Roussillon Loire Piemonte - Italie Provence Region Savoie Sud ouest - South West Veneto - Italie
Style of Wine
Full bodied - vin corsé Light - Léger Style of wine - Style de vin Vin affirmée - Medium body