Simplement Ormarine Blanc IGP, Pays d’Oc 75cl

Description

APPELLATION : IGP Pays d’Oc Blanc
GRAPE VARIETY : Chardonnay et Viognier
TERROIR : Light texture, Sandy Loamy and Sandy Clay soils, slightly pebbly and rather shallow.
VINIFICATION AND AGEING :
Grapes are sourced from organic farming. They are vinified on the site of Pinet certified by “ECOCERT”. Juices issued from pneumatic pressing are
settled by cold static must racking. The alcoholic fermentation takes place in concrete vats for 18 days at 14° C. Filtration then preparation of the wines
prior to bottling on the estate.
TASTING :
COLOR : Gold yellow with bright highlights. Attractive tears.
NOSE : Full-scented, fruity, the wine shows candied notes of white fruit and honey.
MOUTH : Well-balanced and round it shows acacia aromas and honey, Round and persisting, the finish is marked by fruity notes.
MATCHING WINE & FOOD : This wine will be ideal as an aperitif or served with grilled fish, poultry and hard cheeses.
OENOLOGIST’S ADVICE :This product has been elaborated with care in full respect with environment.

APPELLATION : IGP Pays d’Oc Blanc
CEPAGE : Chardonnay et Viognier
TERROIR : De texture légère, sablo limoneuse à sablo argileuse, peu caillouteux et relativement profonds.
VINIFICATION ET ELEVAGE :
Les raisins issus de l’agriculture Biologique sont vinifiés sur le site de Pinet certifié par « ECOCERT ». Les jus issus d’un pressurage pneumatique sont débourbés en statique par le froid. La fermentation alcoolique se déroule en cuve béton pendant 18 jours à 14°C. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
DEGUSTATION :
ROBE : D’un jaune or aux reflets brillants. Belle larmoyance.
NEZ : Ample, fruité, le nez s’exprime sur des notes de fruits confits à chair blanche et de miel.
BOUCHE : D’un bel équilibre sur la rondeur, il offre des arômes de fleur d’acacia et de miel. Ronde et persistante, la finale s’exprime sur des notes
fruitées.

ACCORDS VINS & METS :

Il sera le compagnon idéal de vos apéritifs, poissons grillés, volaille et fromages à pâte dure.
CONSEIL DE L’ŒNOLOGUE :
Ce produit a été pensé avec une empreinte environnementale la plus respectueuse.