Description
CEPAGES / VARIETIES : 100% Chardonnay.
TERROIR / SOILS : Argilo-calcaire / chalky clay soils.
VINIFICATION / WINEMAKING: Pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid en laissant les lies fines. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures. / Pneumatic pressing. Static cold settling leaving the fine lees. Alcoholic fermentation in stainless steel vats with temperature control.
ELEVAGE / AGEING : Cuve inox. / Stainless steel.
DEGUSTATION / TASTING NOTES : Robe dorée au reflets verts. Nez marqué par des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire) et de fleurs blanches. En bouche, on retrouve le plaisir du fruit combiné à une sensation de gras qui lui confère une belle longueur. / Golden colour with light green glints Characteristic nose of white fruits (peach, pear) and white flowers .In the mouth, the pleasure of the fruit combined with
a buttery sensation stick to a nice lingering finish.
A TABLE / PAIRING : Servir frais (10°C) en apéritif ou sur des viandes blanches. / Serve fresh (10°C.). as an aperitif or with white meats.
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