Domaine Marc Jambon et Fils Classique 2018 AOP Mâcon Pierreclos 75cl

Description

Région : Bourgogne (France).
Appellation : AOP Mâcon-Pierreclos.
Cépage : Gamay.
Contenance : 75 cl.
Type de vin : Vin rouge sec.
Sol : Argilo-calcaire et sables granitiques.
Vinification : Macération durant 8 à 12 jours en cuve inox avec deux remontages quotidiens. Élevage de 6 à 8 mois. Collage et filtration légère avant mise en bouteille.
Service : 12 à 14°C.
Garde : 5 à 10 ans.

Ce Mâcon-Pierreclos rouge est très représentatif du cépage Gamay produit sur la commune. Agréable à boire dès sa jeunesse pour profiter de ses arômes de petits fruits rouges, et ses notes de mûre typiques de notre terroir. Il vous régalera aussi après 2 ou 3 années de garde qui révèleront des notes épicées qui feront merveille avec des charcuteries ou des viandes grillées.

Region: Burgundy (France).
Appellation: AOP Mâcon-Pierreclos.
Grape variety: Gamay.
Capacity: 75 cl.
Type of wine: Dry red wine.
Soil: Clay-limestone and granite sands.
Vinification: Maceration for 8 to 12 days in stainless steel vats with two daily turns. Aging 6 to 8 months. Fining and light filtration before bottling.
Service: 12 to 14°C.
Keeping: 5 to 10 years.

This Mâcon-Pierreclos red is very representative of the Gamay grape variety produced in the town. Pleasant to drink when young to enjoy its aromas of small red fruits and its blackberry notes typical of our terroir. It will also delight you after 2 or 3 years of aging which will reveal spicy notes which will go wonderfully with cold meats or grilled meats.