Morgon Côte du Py Veilles Vignes – Domaine Vincent Geoffroy 75cl

Description

This Morgon is produced exclusively in the climate of the same name, the Côte du Py (a former volcano), and whose reputation often exceeds the appellation itself (Morgon). It is enjoyed for its red fruit flavours when it is young, developing over time, becoming more “Bourgon” and giving it a touch of “Pinot”.Vinified using traditional methods, as an entire harvest, it very easily supports fermentation of 10 to 20 days, depending on the vintage. It has a long-keeping potential of about ten years (or even longer) and is best enjoyed after 2 or 3 years.

Morgon gamay is perfect with white meats, summer barbecues and blue cheeses.  A great companion to poultry, game birds and meat with sauce, such as beef rib.

Ce Morgon est exclusivement produit sur le climat du même nom, la Côte du Py (ancien volcan), et dont la réputation dépasse parfois l’appellation elle-même (Morgon). Il est apprécié par son côté Fruits rouges lorsqu’il est jeune qui, en se développant dans le temps, se « bourgonise » et lui confère un côté « Pinot ». Vinifié de façon traditionnelle, en vendange entière, il supporte très facilement des fermentations de 10 à 20 jours, selon les millésimes. Il a un potentiel de garde d’une dizaine d’année (voir même plus) et s’apprécie au mieux après 2 à 3 années.

Le vin de Morgon s’accorde parfaitement avec des plats à base de viandes blanches et rouges et des fromages à pâte persillée. Il accompagne très bien les volailles, les gibiers à plumes, les grillades et les plats en sauce tels qu’une côte de bœuf avec une sauce.